Køb julegaven helt frem til 20 december kl 11.30.

Køb japanske kokkeknive hos jpknive.dk

Slibesten og strygestål

Her finder du alt der skal til for at holde dine japanske knive skarpe

 

Sådan bliver din kniv sløv

Når din kniv lige er blevet slebet skulle den gerne se ud som billedet til venstre. Efter få ganges brug, vil knivsæggen bøje lidt som på billedet i midten. Det er derfor du bør bruge et keramisk, diamant eller titanium strygestål, som retter knivsæggen op igen. Med tiden og brug vil knivsæggen uundgåeligt blive afstumpet som på billedet til højre. Her er det nødvendigt med en knivskærper eller en slibesten, for at genoprette de lige sider som på det venstre billede.