Forestil dig at stå med et samuraisværd i hånden - hvor utroligt skarp det er! Har du samme fornemmelse når du tager en køkkenkniv op af knivblokken? Hvis ikke, så er det fordi du endnu ikke har prøvet en japansk kokkekniv - knive der udviklet fra samme traditioner, i samme områder og fra samme erfaring som ligger bag det traditionelle samuraisværd.

Spørgsmålet er - hvilken kniv er din favorit